大暑，夏季zui后一个节气
也意味着接下来的日子将炎热之极
“湿热交蒸”在此时到达顶点
古人为了应对炎炎夏日
研究出了各种养生食谱
这也在不同的地区形成了独特的“防暑饮食文化”
1、饮伏茶
从古至今，民间都有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶，这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。
2、吃凤梨
大暑期间，台湾省有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨zui好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
3、喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
4、吃仙草
广东省的人们在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草也可以叫做凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物品种。因为有消暑功效，被誉为“仙草”。广东一带叫凉粉，是较为常见的消暑甜品。
5.吃荔枝和米糟
吃荔枝、羊肉和米糟，是福建莆田人的风俗，甚至有人说大暑时吃荔枝，营养价值堪比人参。
而米糟，就是是将米饭拌和白米曲并发酵，成为米糟；大暑到来之时，米糟被划成一块一块，加红糖煮食，据说可以“大补元气”。
6、喝老冬瓜鲜荷叶汤
珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，人们习惯煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
7、煎青草豆腐
温州大暑要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药制成豆腐形状，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
8、吃姜汁调蛋，喝姜茶
台州椒江人在大暑节气要吃姜汁调蛋，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，所以晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋也就由此历代传承了下来。
9、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。
10、老鸭汤
南北各地都有流传的是认为大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是伏天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
记忆中的美食永不退色
你的家乡大暑有哪些风俗呢？
欢迎留言讨论
上品澜庭10栋“楼 王”新品加推
10栋位于小区中轴，各楼栋间错落式排列
前后无遮挡，空间阔绰，视野良好
多阳台设计，通风采光充沛
三开间向南俯瞰中庭，与中庭景观咫尺相连
与四十二完小隔路相望，做到目送式上学
116-141㎡四房-五房
高得房率，高拓展空间
不论你是二胎改善，还是三代同堂
都能一步到位
在保障舒适的同时为您节省购房成本
做郴州人买得起的好房子
咨询热线：0735-2869888
项目地址：郴州市北湖区寒溪路与华府路交汇处（42完小正对面）
感兴趣的可在文章下方报名参加郴房团购，可享更多购房优惠哦~~
